Kokosove napolnjene čokolade z eno popolnoma nepričakovano sestavino

Kokosove napolnjene čokolade z eno popolnoma nepričakovano sestavino
Anonim

Presenetljiva sestavina teh neverjetno bogatih kokosovih čokolad je krompir! Pri okušanju jih nikoli ne boste uganili, toda v tem je skrivnost gladke konsistence polnjenja.

Čokoladne čokolade

Naredi približno 8 kosov

Sestavine

  • 1 krompir
  • 3 žlice medu ali kokosovega sirupa
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
  • 1 skodelica kokosovih kosmičev ali po potrebi
  • 2 žlici kokosovega olja, stopljeno

Čokoladni iced

  • 4 unče nesladkane temne ali surove čokolade

Priprava

1. Olupite in narežite krompir na koščke. Postavite v ponev z vodo z vodo, da se pokrije; segrevamo na srednje visoki vročini in kuhamo do mehkega. Odcedite in zmešajte z vilicami gladko.

2. V skledo odmerite 3 žlice kaše. Dodajte med in vanilijev ekstrakt. Dobro premešaj. (Kaša bo zdaj izgubila trdno konsistenco in se spremenila v tekočino!) Vmešajte kokosove kosmiče in kokosovo olje.

3. Testo mora biti zdaj dovolj gosto, da se oblikuje v kroglico. Po potrebi dodajte več kokosovih kosmičev. Razdelite jih na 8 kosov in oblikujte v majhne palice na pekaču. List za 30 minut potisnite v zamrzovalnik.

4. Za glazuro: glazuro pripravite tako, da čokolado stopite v dvojnem kotlu.

5. Vzemite palice iz zamrzovalnika in jih potopite v čokoladno glazuro ali pa glazuro nalijte na njih. Do serviranja hranite v hladilniku.

Sledi odlomek iz filma Užitek: sladke dobrote brez glutena, mlečnih izdelkov in rafiniranega sladkorja avtorja Virpi Mikkonen. Izdal jo je Weldon Owen in je na voljo za prednaročilo.

In ali ste pripravljeni izvedeti več o tem, kako sprostiti moč hrane, da ozdravi svoje telo, prepreči bolezni in doseže optimalno zdravje? Registrirajte se zdaj za naš BREZPLAČEN spletni razred s strokovnjakom za prehrano Kelly LeVeque.